ডায়েটিশিয়ানের পেশা অনুসরণ করতে কীভাবে এগিয়ে যাওয়া উচিত? How Should One Go About Pursuing a Career as a Dietitian?

ডায়েটিশিয়ানের পেশা অনুসরণ করতে কীভাবে এগিয়ে যাওয়া উচিত? How Should One Go About Pursuing a Career as a Dietitian?

নতুনদের জন্য কলকাতায় পুষ্টিবিদ চাকরি | Nutritionist Jobs in Kolkata for Freshers

 পুষ্টিবিদ হতে গেলে কী কী ডিগ্রি প্রয়োজন?

এখন নিউট্রিশন আলাদা বিষয় হিসাবে পড়া শুরু হয় একাদশ শ্রেণি থেকেই। আমাদের শরীর প্রতিদিনের খাবার থেকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পায় যা আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমাদের শরীরের বিভিন্ন পুষ্টি উপাদানের কতটুকু প্রয়োজন তা আমরা হিসাব করতে পারি। একে আরডিএ (প্রস্তাবিত ভাতা) বলা হয়। একজন পুষ্টিবিদের কাজ হল একটি পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করা যা খাবারের প্রস্তাবিত দৈনিক গ্রহণকে মেনে চলে এবং ভারসাম্য বজায় রাখে। এর জন্য অনেক হিসাব-নিকাশের প্রয়োজন। এবং অবশ্যই আপনার সঠিক ডিগ্রি এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, আমি প্রায়ই এমন লোকদের দেখি যাদের এই ক্ষেত্রে কোন বৈজ্ঞানিক জ্ঞান নেই বা যারা সবেমাত্র একটি সার্টিফিকেট কোর্স সম্পন্ন করেছেন এবং হাসপাতালে কাজ করার, ডায়েট টেবিল প্রস্তুত করা এবং পরামর্শ করার কোন অভিজ্ঞতা ও জ্ঞান নেই। তাদের টেবিলে তালিকাভুক্ত শুধুমাত্র কয়েকটি খাবার থাকতে পারে।

একজন পুষ্টিবিদ বা ডায়েটিশিয়ানের ন্যূনতম কি কি যোগ্যতা থাকতে হবে তা জেনে নিন। যারা ভবিষ্যতে এই পেশা অনুসরণ করতে চান তাদের কীভাবে এগিয়ে যাওয়া উচিত?

1) খাদ্য বিজ্ঞান বা খাদ্য শিল্পে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি

2) গ্র্যাজুয়েট স্কুল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন

3) অল ইন্ডিয়া ইনস্টিটিউট অফ পাবলিক হেলথ থেকে পুষ্টিতে স্নাতকোত্তর ডিপ্লোমা এবং পুষ্টি বা জীবন বিজ্ঞানে পোস্ট গ্র্যাজুয়েট ডিপ্লোমা।

এছাড়াও, আপনাকে একজন অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদের নির্দেশনায় সরকারি বা বেসরকারি হাসপাতালে 6 মাস থেকে 1 বছরের ইন্টার্নশিপ সম্পন্ন করতে হবে।

কোথায় পড়বে?

একাদশ শ্রেণি থেকেই পুষ্টি এখন একটি পৃথক বিষয় হিসাবে পড়ানো হয়। এর পর স্নাতকোত্তর পর্যায়ে উল্লিখিত কোর্সগুলো নিতে হবে। খাদ্য ও পুষ্টিতে স্নাতক ডিগ্রী প্রদানকারী কলেজগুলি: বিদ্যাসাগর কলেজ, আচার্য প্রফুল্ল চন্দ্র কলেজ, ব্যারাকপুর রাষ্ট্রগুরু সুরেন্দ্রনাথ কলেজ, জয়পুরিয়া কলেজ, বাগবাজার মহিলা কলেজ, বেহালা কলেজ, মহিষাদল রাজ কলেজ, হুগলি মহিলা কলেজ, হলদিয়া বিবেকানন্দ মিশন, দুর্গাপুর কলেজ, পাড়াগাঁও কলেজ। , সারদা মা মহিলা কলেজ ইত্যাদি।

 চাকুরীর সুযোগ

বিভিন্ন সরকারি ও বেসরকারি হাসপাতালে ডায়েটিশিয়ান হিসেবে চাকরির সুযোগ রয়েছে। মাতৃ ও শিশু স্বাস্থ্য, গ্রামীণ শিশু স্বাস্থ্য, আইসিডিএস ইত্যাদির জন্য বিভিন্ন সরকারি বিভাগে শূন্যপদ রয়েছে। অনেক এনজিও নির্দিষ্ট কর্মসূচির জন্য বা স্থায়ী কর্মসংস্থানের জন্য পুষ্টিবিদ নিয়োগ করে। বিভিন্ন নিউট্রিশনাল সাপ্লিমেন্ট বা ফার্মাসিউটিক্যাল কোম্পানি (নেসলে, আমুল, বর্নভিটা ইত্যাদি) পুষ্টিবিদ নিয়োগ করে। এছাড়াও বিভিন্ন মেডিকেল ল্যাবরেটরিতে পড়াশোনা ও গবেষণায় কাজ করার অনেক সুযোগ রয়েছে।